Mikkel Hindhede
(Dansk Biografisk Leksikon)
Fodringsspørgsmaalet I, 1906; II, 1908 hvor han opstillede tretten teser af hvilke den vigtigste var den at "man kan nøjes med langt mindre Æggehvide til Mælkeproduktion end tidligere antaget af Videnskaben". Forsøgslaboratoriet anstillede nye forsøg efter Mikkel Hindhedes anordning, og