Einar Lundsgaard
Einar Lundsgaard var en dansk fysiolog, der udførte grundlæggende undersøgelser af de kemiske stofomsætninger under muskelarbejde. Einar Lundsgaard var professor i fysiologi ved Københavns Universitet 1934-67. Hans Lærebog i Fysiologi kom fra 1928 i talrige udgaver og udgjorde i