Bent Foltmann
Chr. Hansens Laboratorium, hvor han fra 1950 til 1959 arbejdede med at effektivisere ekstraktion af osteløbe fra kalvemaver. Chr. Hansens Laboratorium (se Chr. Hansen Gruppen) var førende indenfor produktionen af "pulverløbe" som et stabilt enzymprodukt til at igangsætte koagulation af