Valdemar Henriques
(Dansk Biografisk Leksikon)
Zeitschr. für physiologische Chemie og i Biochemische Zeitschr.), nogle enkelte i Videnskabernes selskabs forhandlinger. Fra tiden på landbohøjskolen stammer dels nogle arbejder sammen med senere professor sst. C. Hansen, dels en række vigtige studier over æggehvidestoffernes betydning i ernæringen og