Emil Chr. Hansen
(Dansk Biografisk Leksikon)
Alkohol-gjærsvampenes Fysiologi og Morfologi (i Medd. fra Carlsberg Lab.). Han begyndte med den let kendelige S. apiculatus hvis biologi (her defineret som overvintrings- og formeringsforhold) han klarlagde 1881. Kort fortalt, at den overvintrer i jorden og formerer sig om