bager
Østifterne og Centralforeningen af Bager- og Konditormestre i Jylland. Arbejdstagerne oprettede 1892 Bageri- og Konditorarbejdernes Forbund samt fra ca. 1980 Bagergruppen i Nærings- og Nydelsesmiddelarbejderforbundet. Brødprodukternes nødvendighed betød sammen med bagernes privilegier, at disse ofte hørte til blandt de mest