Malkekvæg er kvæg, som primært holdes med henblik på at producere mælk.

I Danmark udgør racen dansk holstein (sortbroget dansk malkerace) knap 70 % af malkekøerne, mens jersey udgør ca. 14 % og rød dansk malkerace (RDM) lidt under 5 %. Resten af malkekøerne – ca. 13 % – er krydsninger mellem de forskellige malkeracer

Der er i alt knap 550.000 malkekøer i Danmark, hvoraf ca. 14 % er økologiske. Efter endt mælkeproduktion bidrager malkekøerne til en betydelig del af den danske produktion af oksekød.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig