Belgisk blåhvidt kvæg.

.

Belgisk blåhvidt kvæg er en belgisk kvægrace, som udgør en betydelig del af kvægbestanden i hjemlandet.

Faktaboks

Udtale

Belgisk blåhvidt kvæg er en belgisk kvægrace, som udgør en betydelig del af kvægbestanden i hjemlandet. I Danmark findes kødracen under navnet "Dansk Blåkvæg".

I Danmark findes kødracen under navnet "Dansk Blåkvæg". Racen blev først importeret til Danmark i starten af 1970'erne, og antallet af dyr er i dag (2023) på cirka 150 køer med tilhørende opdræt.

I dag bliver blåkvæg i stort omfang brugt til krydsning med malkekøer. Krydsningen sker ved at inseminere malkeracerne med sæd fra blåkvæg. Det betyder, at køerne føder kalve med rigtig gode egenskaber til produktion af slagtekalve.

Dobbeltmuskulatur

Blåkvæg er især kendt for den såkaldte "dobbeltmuskulatur", som er en genetisk variant, der medfører en meget stor muskelmasse. Samtidig har dyrene en fin knoglebygning, og det betyder slagtekroppe med høje slagte- og kødprocenter.

Tyre af racen kan veje op til 1250 kilo.

Farven på blåkvæg er hvid, blåsort eller sort og tit en kombination af disse, hvor sorte og hvide hår er blandet og giver en skimlet farve.

Kælvningsproblemer løst

Tidligere var racen kendt for vanskelige kælvninger og et stort antal kejsersnit. Men det er en problemstilling, som i dag er løst i Danmark gennem avlsarbejde og bedre management. Når racen bliver brugt til krydsning med malkekøer, giver det normale kælvningsforløb uden problemer.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig