Anton Pedersen, 1887-1978, dansk hortonom, professor i havebrug ved Landbohøjskolen 1926-57. Her grundlagde han Nordens største frugtsortssamling, Pometet, der omfatter ca. 1000 træfrugtsorter foruden bærfrugt. Han havde en betydelig videnskabelig produktion og skrev bl.a. det pomologiske storværk Danmarks Frugtsorter (1947-61) og redigerede Nordisk illustreret Havebrugsleksikon, 1-3 (1955). Han var tillige særdeles aktiv i udvalgs- og organisationsarbejde.