Sværtende skørhat.

.

Skørhat. Stor giftskørhat (Russula emetica).

.

Skørhat er en slægt af ektomykorrhiza-dannende og lamelbærende svampe med sprødt kød og hvidt til gult sporestøv.

Faktaboks

Også kendt som

Russula

Med 120-130 arter er den en af de største danske svampeslægter — og samtidig en af de smukkeste med store, iøjnefaldende frugtlegemer i alle tænkelige nuancer. Den omfatter et antal velsmagende spisesvampe samt en del arter med en brændende, skarp smag.

Spiselig skørhat (R. vesca) har en mild og nøddeagtig smag. Gode spisesvampe er også broget skørhat (R. cyanoxantha) og spansk skørhat (R. virecens).

Skørhat kan findes fra august-september i løvskove.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig