Ametystkantarel er en art af kantarel. Hatten er 4-9 cm bred, først hvælvet, siden affladet til nedtrykt, tyk skællet i midten, udefter spredt skællet. Den er tør og farven er orangegul med læderbrune til grålilla skæl. Undersiden har nedløbende lister, som er forbundet af tværgående årer og er creme til cremegule. Stokken er 0,7-1,1 cm, orange og cylindrisk eller tilspidset nedefter. Kødet er massivt i stokken, hvidt til gulligt. Lugten er abrikosagtig og behagelig.

Faktaboks

Også kendt som

Cantharellus amethysteus

Den er en fremragende spisesvamp med en mild eller let bitter smag. Den findes på jord i løvskove.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig