Jomfrukam, Scandix, slægt i skærmplantefamilien med ca. 25 arter, hovedsagelig i Middelhavsområdet. Det er enårige urter med fjersnitdelte blade og frugter med langt næb. En art, almindelig jomfrukam, Scandix pecten-veneris, er almindelig som markukrudt i Sydeuropa; tidligere ret almindelig i kornmarker I Danmark, men i dag meget sjælden, antagelig forsvundet.
Kommentarer (4)
skrev Kristine Hammer
Jomfrukam beskrives som mulig spise i en ældre udgivelse fra slutningen af det 18. århundrede.
Afsnittet om: "... Planter, som kunne bruges som Kaal og andre grønne Retter", indledes med følgende:
"Hertil have vi først den her i Dannemark kaldte Jomfruekam, på Norsk: Aakerkaase, Drivkaase, Vesselkaape, APHANES arvensis Linn., af hvilken Engellænderne efter Raji Beretning tillave en grøn Ret. Urten forekommer meest på tørre og mavre Steder."
Niels Dorph Gunnerus: Ekonomisk Afhandling om Dannemarks og Norges naturlige Fordeele til Føde for Mennesket af Planteriget; Samlinger til Huusholdningsvidenskaberne - Første Bind, Første Hefte, Kiøbenhavn 1774, s. 39
svarede Suzanne Rindom
Kære Kristine Hammer
Tak for din kommentar.
Redaktionen har ikke tilstrækkelig faglig indsigt til at kunne vurdere dit ændringsforslag. Når vi får knyttet en fagansvarlig med den rette baggrund til fagområdet, vil vi lade vedkommende tage stilling til, om det indhold du beskriver eventuelt skal med i artiklen.
mvh
Suzanne Rindom
skrev Kristine Hammer
Tusind tak for hurtig respons!
Jeg har heller ikke faglig ekspertise, men læser denne gamle bog for sjov, - og slog 'jomfrukam' op, da jeg ikke kendte den i forvejen.
svarede Suzanne Rindom
OK og tak igen.
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.