Angelik. Skovangelik (Angelica sylvestris).

.

Angelik er en planteslægt med ca. 60 arter i skærmplantefamilien, findes hovedsagelig i tempererede områder på den nordlige halvkugle. Urterne er kraftige, op til 3 m høje og flerårige.

Faktaboks

Etymologi
Ordet angelik kommer af latin angelica 'englelig' af angelus 'engel.
Også kendt som

Angelica, kvan

Skovangelik (Angelica sylvestris) er almindelig i Danmark på fugtige og skyggefulde steder. Kvan (Angelica archangelica) er sjælden på strandenge; underarten fjeldkvan vokser bl.a. i Norge og på Grønland; de unge skud er spiselige og kan bruges som brændevinskrydderi.

Stænglerne kan desuden anvendes kandiserede som konfekt og som dekoration på kager.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig