Amomum, planteslægt med 90 arter i ingefærfamilien. Det er store, aromatiske urter, hvoraf flertallet forekommer i SØ-Asiens regnskovsområder. Nogle arter benyttes lokalt som krydderi, da frø og rodstok indeholder samme smagsstoffer som kardemomme. Af og til anvendes disse produkter til forfalskning af kardemomme, især bengalkardemomme, Amomum aromaticum.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.