Porre er en op til 50 cm høj, toårig urt i løgfamilien, der formentlig stammer fra det østlige Middelhavsområde og Mellemøsten.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet porre kommer af lat. porrus, porrum 'løg'.
- Også kendt som
-
Allium porrum
I den første vækstsæson danner løgkagens underjordiske stængel en roset af tætsiddende, overlappende bladskeder, skaftet, som bleges ved jordhypning eller dyb plantning, blegningskultur, eller farves grønt ved lyspåvirkning. Herfra udvikles frie, linjeformede, oprette til hængende, matgrønne bladplader. I den anden vækstsæson dannes den skærmformede blomsterstand med mange hvide til violette blomster; porre dyrkes som enårig køkkenurt over store dele af verden.
Der findes sommerporrer og vinterporrer. Sidstnævnte udvikler sig sent, de kan tåle frost og således stå på roden, dvs. høstes friske til langt ind i vinteren.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.