ovalbumin | lex.dk – Den Store Danske

Ovalbumin er det glykoprotein, der er hovedbestanddelen af æggehvide.

Faktaboks

Etymologi: Ordet ovalbumin kommer af latin ovi album 'æggehvide' og -in.
Også kendt som: ægalbumin

Læs mere i Den Store Danske

albumin
æg

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.