Henrik Krøyer, egl. Henrik Nikolaj Krøyer, 1799-1870, dansk zoolog. Tilskyndet af sin kærlighed til antikken vagabonderede han i 1821 gennem Europa for at deltage i Den Græske Frihedskamp, men vendte dybt skuffet hjem. Fra 1834 besejlede han i åben båd de danske kyster for at indsamle fisk og studere fiskeriet, og med værket Danmarks Fiske (1838-53) på 2500 sider lagde han grunden til dansk faunistik. I 1836 påbegyndte han udgivelsen af Naturhistorisk Tidsskrift, hvor bl.a. de fleste af hans mange afhandlinger om krebsdyr publiceredes, den seneste om snyltekrebs med tegninger til dels af hans purunge stedsøn, P.S. Krøyer. Flere af hans krebsdyrarbejder blev grundlæggende for de pågældende grupper og tjente med deres minutiøse og eksakte analyser som inspiration for senere forskere. Krøyer forblev hele livet i en underordnet stilling ved Det Kgl. Naturhistoriske Museum i Stormgade i København.