Faktaboks
- Etymologi
- Racen er opkaldt efter Hereford el. Herefordshire i det vestlige England.
Hereford stammer fra grevskabet Herefordshire i England. Den blev først importeret til Danmark fra England i begyndelsen af 1950’erne. Siden er racen suppleret med avlsmateriale fra bl.a. Canada og New Zealand, hvilket har gjort moderne hereford større end den oprindelige engelske type.
Racen har en rød krop og et hvidt hoved. Udvoksede køer af vejer typisk 650-800 kg, mens tyre vejer mellem 1.000 og 1.200 kg.
Hereford er kendt for et roligt temperament, lette kælvninger og for at producere kød med en god spisekvalitet. Kødet har et højt indhold af intramuskulært fedt og regnes som meget velsmagende. Desuden er racen hårdfør og robust nok til at kunne klare sig under ekstensive forhold.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.