Taro er en flerårig urt i arumfamilien. Den dyrkes for sine stivelsesrige stængelknolde.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet taro er af polynesisk oprindelse.
- Også kendt som
-
Colocasia esculenta
Knoldene skal opvarmes for at nedbryde indholdet af calciumoxalat, der ellers kan give en ubehagelig, stikkende fornemmelse i munden. Herefter anvendes de som grøntsag eller udkoges til en pastalignende masse kaldet poi. De unge, C-vitaminrige blade bruges som spinat.
Taro hører hjemme Sydøstasien. Den dyrkes især i Sydøstasien samt på flere Stillehavsøer, heriblandt Ny Guinea, Salomonøerne og Hawaii.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.