Morkel er en slægt i bægersvampordenen.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet morkel kommer af tysk Morchel, af omstridt opr.
- Også kendt som
-
Morchella
Det antages, at der er få, men meget variable arter, og alle er eftertragtede pga. deres velsmag.
Svampen er sjælden i Danmark, men ret udbredt i de andre europæiske lande herunder Sverige. I Danmark kan de findes i forsommeren på muldrig, ofte kalkholdig jord. Spiselig morkel, Morchella esculenta, findes især i løvskove, den mindre kødfulde hættemorkel, M. semilibera, i haver og parker. Keglemorkel, M. conica, vokser i nåleskove.
I lande, hvor morkler er almindelige, tørres de og sælges til meget høje priser. Alle morkler egner sig til tørring.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.