Citrontimian er en art af timian, der dufter og smager af både timian og citron. Citrontimian er en hybrid af bredbladet timian (Thymus pulegioides) og havetimian (Thymus vulgaris).
Faktaboks
- Også kendt som
-
Thymus x citriodorus
Planten har oprette skud og bliver 15-20 cm høj. Bladene er små, lancetformede og lyst grønne. Citrontimian blomstrer med lyslilla blomster i juli-august.
Citrontimian har en tydelig citronaroma pga. et indhold af citral, hvorimod den kun har et ringe indhold af thymol, timianens normale aromastof, og derfor med succes kan anvendes til fisk.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.