Pigeon. Efter plukning lægges de grønne æbler i solen for at alle æbler kan få en jævn rød farve. Dette sikres, ved at man vender æblerne regelmæssigt samt placerer dem lyst og ved lave temperaturer, der fremmer dannelsen af røde farvestoffer (antocyaniner). Udbyttet ligger som regel på 8-12 kg pr. træ. Pigeon opfylder ikke EUs mindstekrav på 55 mm i diameter for spiseæbler, hvorfor danske frugtavlere har dispensation til at markedsføre sorten som dekorations- og spiseæble.
Pigeon, ildrød pigeon, lille, mørkerødt æble med lidt tørt, aromatisk frugtkød. Pigeon er spisemodent fra oktober til februar og har især tidligere tillige været anvendt til juletræspynt. Sorten er svær at dyrke, da den let angribes af skurv.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.