Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

skrubbe

Oprindelig forfatter EHof Seneste forfatter Redaktionen

skrubbe, Platichthys flesus, almindelig fladfisk i flynderfamilien, Pleuronectidae, udbredt fra Middelhavet til Barentshavet og ind i Østersøen. Skrubben bliver op til 60 cm og 2,5 kg. Det er en udpræget bundfisk, som lever fra kysten og ud til 100 m dybde. Den vandrer mellem salt- og brakvand og gyder på dybt vand i det tidlige forår. De pelagiske larver bundfældes på helt lavt vand i maj-juni. Skrubber fra brakke fjordområder er karakteristiske ved at være federe og mere glatte i huden end havskrubber. Føden består hovedsagelig af muslinger og børsteorme.

Skrubben adskiller sig fra andre fladfisk ved at optræde i både højre- og venstrevendte eksemplarer. Den kan kendes fra rødspætten på benknuderne langs sidelinjerne, men bastarderer i øvrigt ofte med denne (se leps). Skrubben er en god spisefisk med europæiske landinger på ca. 8000-10.000 t årlig.

Se videoklip: Skrubbe © Lars Laursen

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Erik Hoffmann: skrubbe i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 12. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=160546