Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

tørstofudbytte

Oprindelige forfattere KrMoe og LiMoe Seneste forfatter Redaktionen

tørstofudbytte, vægt pr. arealenhed af en afgrødes eller en delafgrødes tørstof. Da handelsværdien af mange varer afhænger af vandindholdet, har det stor økonomisk betydning at kunne bestemme dette nøjagtigt og reproducerbart. For forskellige handelsvarer er der derfor udarbejdet standardanalyser, der præcist beskriver, hvorledes tørstofanalysen skal udføres. Tørstofindholdet måles alt efter varens beskaffenhed ved vandtabet efter opvarmning eller frysetørring, ved måling af varens massefylde eller ved bestemmelse af den elektriske ledningsevne.

Tørstofudbyttet er ofte et utilstrækkeligt udbyttemål, fordi det ikke oplyser noget om tørstoffets værdi ved en given anvendelse, fx til foder eller til fabriksmæssig udvinding af særlige stoffer. Tørstoffets indhold af kvalitetsbestemmende stoffer fastlægges derfor jævnlig ved videregående analyse. Tørstofudbyttet kan herefter omregnes til udbyttet af aktuelle stoffer eller stofgrupper, eksempelvis udbyttet af protein og fordøjeligt organisk stof i foderafgrøder eller af sukker, olie, taver etc. i fabriksafgrøder.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Kristian Mølle, Birger Lindberg Møller: tørstofudbytte i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=176039