Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

kørvel

Oprindelig forfatter KL Seneste forfatter Redaktionen

Vild kørvel er en typisk skærmplante med pælerod, snitdelte blade og en dobbeltskærm med små, hvide, oversædige blomster. Øverst tv. en blomst med den centrale del bestående af den grønne griffelfod, der fungerer som nektarium. Øverst th. tværsnit af en moden frugt og derunder moden spaltefrugt med to nøddeagtige delfrugter og midtstillet frugtholder. Nederst umoden frugt med de to frie grifler og deres basale parti, griffelfoden.

Vild kørvel er en typisk skærmplante med pælerod, snitdelte blade og en dobbeltskærm med små, hvide, oversædige blomster. Øverst tv. en blomst med den centrale del bestående af den grønne griffelfod, der fungerer som nektarium. Øverst th. tværsnit af en moden frugt og derunder moden spaltefrugt med to nøddeagtige delfrugter og midtstillet frugtholder. Nederst umoden frugt med de to frie grifler og deres basale parti, griffelfoden.

kørvel, Anthriscus, slægt med ca. 15 arter i skærmplantefamilien; stammer fra Eurasien.

I Danmark vokser vild kørvel (Anthriscus sylvestris) og gærdekørvel (A. caucalis), mens havekørvel (A. cerefolium) dyrkes som køkkenurt og undertiden træffes forvildet.

Annonce

Ordet kørvel kommer af oldengelsk cerfille, cyrfille, via latin fra græsk chairephyllon, af chairein 'glæde, fornøje' og phyllon 'blad', om bladenes duft og smag.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Kai Larsen: kørvel i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 18. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=113466