Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

carrageentang

Oprindelig forfatter AaKri Seneste forfatter Redaktionen

carrageentang, (fra stednavnet Carrag(h)een ved Waterford i Irland), Chondrus crispus, eng. Irish Moss, rødalge, der er almindelig ved mange danske kyster. Den er 5-15 cm høj med et fladt, gaffeldelt væv, thallus, som er brusket-læderagtigt. På lavt vand ses tætte krusede former, mens de på dybere vand er smallere og mere langstrakte. Fra cellevæggene udtrækkes carrageenan.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Aase Kristiansen: carrageentang i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=54635