Saflor, safflor, dansk navn for Carthamus tinctorius, enårig plante i kurvblomstfamilien med gule, orange eller rødlige kurve. Slægten Carthamus, der er tidsellignende urter, omfatter ca. 45 arter i Middelhavsområdet og Asien. Saflor, der formentlig stammer fra Vestasien, var tidligere meget dyrket i Europa, idet blomsterne anvendtes til farvning. Nu bruges saflor mest som prydplante samt til udvinding af en fed olie, saflorolie, der har et højt indhold af linolensyre og bruges til madlavning. Saflorplanten dyrkes kommercielt i Mexico, Australien og Californien.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet saflor kommer via tysk fra italiensk saffiore, formentlig af ældre ital. zafferano 'safran' og flore 'blomst'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.