Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

guar

Oprindelig forfatter Hoest Seneste forfatter Redaktionen

guar, Cyamopsis tetragonoloba, enårig bælgplante, der fra gammel tid har været dyrket i Indien som foderplante; modne frø og umodne grønne bælge spises. Af frøene udvindes guargummi, der anvendes i fødevareindustrien til at give produkter større viskositet.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Ole Høst: guar i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 17. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=86791