Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

græskarfamilien

Oprindelig forfatter KL Seneste forfatter Redaktionen

Vandmelon.

Vandmelon.

græskarfamilien, Cucurbitaceae, stor, overvejende tropisk familie i græskarordenen, Cucurbitales, med over 900 arter. De fleste er krybende eller klatrende urter, få er forveddede eller buskagtige. Stænglerne er oftest forsynet med slyngtråde. Blomsterne sidder i bladhjørnerne og er hyppigst enkønnede og oversædige; både bægerblade og kronblade er sammenvoksede, i hvert fald i den nederste del. Kronen er mere eller mindre dybt delt og klokkeformet. Støvbladstallet kan variere fra 1-5, og sammenvoksninger er hyppige. Frugtknuden er tretallig og mangefrøet. Frugten er et bær, hos mange slægter med et hårdt ydre lag.

Til familien hører mange nytteplanter med spiselige frugter; desuden mange læge- og giftplanter. De økonomisk vigtigste er: Cucumis melo, melon; C. sativus, agurk; Cucurbita, græskar; Citrullus lanatus, vandmelon; C. colocynthis, kolokvint, som er giftig; samt Bryonia, galdebær. Af de få europæiske arter kan nævnes Ecballium elaterium, æselagurk, der har eksplosionsspredning, der også forekommer hos Cyclanthera explodens, springagurk, hvor frugten på grund af et stort indre tryk eksploderer og spreder frøene over et stort areal.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Kai Larsen: græskarfamilien i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 21. april 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=86457