Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

tamarinde

Oprindelig forfatter AStr Seneste forfatter Redaktionen

Tamarinde.

Tamarinde.

tamarinde, tamarindetræ, tamarind, Tamarindus indica, art i caesalpiniaunderfamilien i ærteblomstfamilien, af usikker oprindelse, nu almindelig dyrket i tropiske egne. Det er et stort træ med ligefinnede blade og store, hvide eller lysegule, rødprikkede blomster.

Ordet tamarinde kommer via oldfransk fra arabisk tamr 'daddel' og hindī 'fra Indien'.

Frugten er en uopspringende bælg, indtil 15 cm lang. Frugtkødet har en behagelig, syrlig smag og spises råt eller bruges i drikke, chutney mv.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Arne Strid: tamarinde i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 17. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=169609