Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

taurin

Oprindelig forfatter JøMad Seneste forfatter Redaktionen

taurin, 2-aminoethansulfonsyre, aminosyre, der kendes fra en lang række levende organismer, og som menes at spille en vigtig rolle for en række fysiologiske processer, især i forbindelse med dannelsen af galdesyrer og osmoregulering.

Ordet taurin kommer af latin taurus 'tyr' og -in.

Hos fx mennesket dannes taurin, som oprindelig blev isoleret fra tyregalde, ud fra aminosyren cystein, mens fx katte ikke er i stand til at danne det selv og må have det tilført med kosten. Taurin er i modsætning til de aminosyrer, der indgår i dannelsen af proteiner, en β-aminosyre.

Taurin har opnået en vis popularitet som kosttilskud for bl.a. bodybuildere, og stoffet tilsættes en række energidrikke, men dets virkninger er kun dårligt eller slet ikke kendt. Se også aminosyrer og taurocholsyre.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørn Madsen: taurin i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=170105