Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

racemaser

Oprindelig forfatter BQui Seneste forfatter Redaktionen

racemaser, gruppe af enzymer, som ændrer molekylers rumlige opbygning (katalyserer inversion) ved et asymmetrisk kulstofatom. En racemase kan fx omdanne D-mælkesyre til L-mælkesyre (se isomeri). Racemaser hører til enzymgruppen isomeraser.

Annonce

Ordet racemase kommer af latin racemus 'klase' og -ase.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bjørn Quistorff: racemaser i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 21. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=148051