Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

mættet fedt

Oprindelig forfatter Redaktionen Seneste forfatter Redaktionen

mættet fedt, fedt (triglycerider) med mættede fedtsyrer, dvs. uden dobbeltbindinger imellem kulstofatomerne. Mættet fedt findes især i animalske produkter, dvs. kød og mælkeprodukter. En kost, der indeholder meget mættet fedt, øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

Se også umættet fedt, fedtsyrer og kostens fedt.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
mættet fedt i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 23. marts 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=278183