• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

mættet fedt

Oprindelig forfatter Redaktionen Seneste forfatter Redaktionen

mættet fedt, fedt (triglycerider) med mættede fedtsyrer, dvs. uden dobbeltbindinger imellem kulstofatomerne. Mættet fedt findes især i animalske produkter, dvs. kød og mælkeprodukter. En kost, der indeholder meget mættet fedt, øger risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

Se også umættet fedt, fedtsyrer og kostens fedt.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
mættet fedt i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 20. september 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=278183