Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

lysozym

Oprindelig forfatter BQui Seneste forfatter Redaktionen

lysozym, enzym, som spalter polysaccharider opbygget af N-acetylglukosamin og N-acetylmuraminsyre. Bakteriers cellevæg er opbygget heraf, og lysozym kan nedbryde mange bakterier. Enzymet findes i relativt høj koncentration i tårevæske og i æggehvide, og desuden findes det sammen med andre nedbrydende enzymer i kroppens celler indesluttet i lysosomer.

Annonce

Ordet lysozym kommer af lysis og (en)zym.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bjørn Quistorff: lysozym i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 23. juli 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=119541