Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

laktase

Oprindelig forfatter BQui Seneste forfatter Redaktionen

laktase, enzym i tyndtarmens slimhinde, som nedbryder laktose (mælkesukker). Laktose kan ikke optages i tarmen, men nedbrydningsprodukterne, glukose og galaktose, kan. Aktiviteten af enzymet er normalt høj hos spædbørn og aftager med alderen.

Ordet laktase kommer af latin lac 'mælk', genitiv lactis, og -ase.

Mangel på laktase (laktoseintolerans) er forholdsvis hyppigt forekommende og giver tarmsymptomer med diarré og tarmluft, når personen indtager laktose.

Laktase tilhører enzymgruppen hydrolaser.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bjørn Quistorff: laktase i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=113938