Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

kollagen

Oprindelig forfatter NiGr Seneste forfatter Redaktionen

kollagen, protein, der sammen med elastin danner bindevævets fibre. Kollagen dannes i særlige celler, fibroblaster, og udgør ca. 1/3 af organismens proteinmængde. Det består af fibriller af tropokollagenmolekyler, der hvert er opbygget af tre peptidkæder, som er snoet i en reblignende struktur. Kollagen har et stort indhold af glycin, hydroxyprolin og hydroxylysin og er desuden glykosyleret.

Ordet kollagen kommer af græsk kolla 'lim' og -gen.

En række bindevævs- og knoglesygdomme kan henføres til ændringer i kollagens struktur, syntese eller nedbrydning. Ved C-vitaminmangel (skørbug) får kollagen en løs struktur pga. nedsat hydroxylering af prolin- og lysinenheder. Se også bindevæv.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Niels Grunnet: kollagen i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 17. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=108137