Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

keratin

Oprindelig forfatter ChBr Seneste forfatter Redaktionen

keratin, protein, der udgør langt hovedbestanddelen i overhuden (epidermis), hår, fjer, skæl, horn, negle og kløer. Keratinproteinerne er rige på den svovlholdige aminosyre cystein og er meget modstandsdygtige og tungtopløselige.

Ordet keratin er afledt af gr. keras 'horn', gen. keratos.

I huden dannes keratin af særlige celler, keratinocytter, der under deres udvikling fyldes op af keratingranula. 85-95 % af cellerne i overhuden udgøres af keratinocytter. Før disse celler afstødes fra huden som skæl, har cellerne nedbrudt kernen og andre organeller og er helt fyldt af keratin. Ligeledes dannes negle og hår ved keratinisering (forhorning) af celler.

Se også hud.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Christian Brandt: keratin i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=105616