Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

glutathion

Oprindelig forfatter JFRe Seneste forfatter Redaktionen

glutathion, lille peptid, der findes i store mængder i alle kroppens celler. Glutathion beskytter mod giftige iltninger og neutraliserer en række gifte ved at bindes til dem, hvorefter komplekset af giften og glutathion udskilles med urin eller galde.

Ordet glutathion kommer af gluta(min) og græsk theion 'svovl' og -on.

Glutathion dannes ved trinvis sammenkobling af de tre aminosyrer glutaminsyre, cystein og glycin.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jens F. Rehfeld: glutathion i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=84560