• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

cathepsiner

Oprindelig forfatter BQui Seneste forfatter Redaktionen

cathepsiner, enzymer, som spalter proteiner, og som findes intracellulært i de fleste organer, især lever, nyre og milt. Flere af disse enzymer er kun aktive under tilstedeværelsen af reducerende stoffer, fx glutathion og askorbinsyre.

Ordet cathepsin kommer af græsk kata og hepsein 'koge', dvs. 'koge' eller 'smelte ned', og -in.

I modsætning til cathepsiner bliver de proteinnedbrydende enzymer, som virker i tarmen, udskilt fra bugspytkirtlen som inaktive proenzymer, der først aktiveres i tyndtarmen.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bjørn Quistorff: cathepsiner i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 23. maj 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=54988