Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

anserin

Oprindelig forfatter JFRe Seneste forfatter Redaktionen

anserin, stof, som produceres i betydelige mængder i muskel- og hjernevæv hos både fisk, krybdyr, fugle og pattedyr. I hjernen formodes anserin at fungere som signalstof (neurotransmitter) mellem nerveceller. Funktionen i muskler kendes ikke.

Anserin er et dipeptid dannet af to aminosyrer, β-alanin og methylhistidin.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jens F. Rehfeld: anserin i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 23. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=38420