Råfrugt, umaltet kornprodukt, fx majs eller ris, der tilsættes under ølbrygningen som supplerende stivelseskilde til malten. Rent sukker kan også anvendes som råfrugt. Danske bryggerier har brugt råfrugt fra begyndelsen af 1900-t.
Råfrugt, umaltet kornprodukt, fx majs eller ris, der tilsættes under ølbrygningen som supplerende stivelseskilde til malten. Rent sukker kan også anvendes som råfrugt. Danske bryggerier har brugt råfrugt fra begyndelsen af 1900-t.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.