Bryggeriet Apollo, restaurationsbryggeri, etableret 1990 på Vesterbrogade i København ved Tivoli. Initiativtageren var skjortefabrikant Aage Damgaard, der i 1980’erne havde succes med restaurationskæden A Hereford Beefstouw. I 2012 bestod virksomheden af følgende værtshusbryggerier, ud over Apollo: Bryggeriet Sct. Clemens (etableret 1992 i Århus), Bryggeriet Herning (1999) og Bryggeriet Flakhaven (etableret 2005 i Odense). På bryghusene fremstiller man en pilsner (4,6% vol. alkohol) og en række specialøl, herunder en månedens øl.