Blanc de blancs, oprindelig en betegnelse brugt om champagne, som udelukkende fremstilles af den hvide drue chardonnay. Da to tredjedele af al champagne fremstilles af de blå druer pinot noir og meunier, er den lette og elegante blanc de blancs her den sjældne undtagelse.
Faktaboks
- Etymologi
- Blanc de blancs er fransk og betyder 'hvid vin af hvide druer'.
I andre distrikter anvendes udtrykket helt overflødigt om almindelige hvidvine.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.