Rye whisky, whisky lavet af rug. Rye whisky var den dominerende whiskyform i USA indtil forbudstiden, men har siden spillet en marginal rolle på whiskymarkedet. Ganske få producenter laver stadig denne variant, herunder Wild Turkey og Jim Beam. Herhjemme er Wild Turkey Straight Rye den letteste rye whisky at få fat på.
Faktaboks
- Etymologi
- Betegnelsen rye whisky er engelsk, rye 'rug' + whisky (am. rye whisky destilleret af rug).
Smagsmæssigt lægger rye whisky sig typisk på den kraftige side. Man kan undertiden fornemme en let syrlig rugbrødsmag, der supplerer en typisk amerikansk rå whiskysmag. Whiskyen lagres oftest ligesom bourbon på nye, brændte egetræsfade, og det giver en kraftigt parfumeret smag med stærke vanillintoner.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.