Château Olivier, fransk vinslot i Graves-distriktet i kommunen Léognan, 14 km syd for Bordeaux.

Selve slottet, som stammer fra 1100-t., består af en massiv rektangulær bygning, flankeret af fire hjørnetårne, omgivet af en voldgrav. Det er klassificeret som "Monument historique".

Tidligere var især slottets hvidvin meget efterspurgt, også i Danmark, hvortil Bordeaux-vinfirmaet Louis Eschenauer, som dengang forpagtede slottet, sendte vinen i fade; vinen blev herefter distribueret af vinfirmaet Schalburg i Nyborg og København.

Vinmarkerne udgør 10 ha, og druesammensætningen er 65% sémillon, 30% sauvignon blanc og 5% muscat.

Hvad angår rødvin, er produktionen i de senere år forøget væsentligt, og arealet andrager 45 ha. Druesammensætningen er 65% cabernet-sauvignon og 35% merlot.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig