Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

trådtræk

Oprindelig forfatter LSki Seneste forfatter Redaktionen

trådtræk, slimdannelse i brød og andre levnedsmidler, som skyldes bakteriel nedbrydning af kulhydrater.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Leif H. Skibsted: trådtræk i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 11. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=174881