Nutrigenomics, (eng., af nutrition 'ernæring' og genomics 'genomik' (studiet af gener)), forståelse af kostens påvirkning af genekspressionen og dermed af kostens indflydelse på menneskets vækst og udvikling. I forbindelse med kortlægning af den menneskelige arvemasse er der skabt mulighed for at udnytte vekselvirkningen mellem de menneskelige gener og kosten i sygdomsforebyggelse. Det forventes, at måling af blodets indholdsstoffer, metabolomics, efter indtag af forskellige kosttyper kan anvendes i kostrådgivning og sammenholdt med DNA-data hjælpe til at forebygge kostrelaterede sygdomme gennem individuel kostvejledning.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.