Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

hjælpestoffer

Oprindelig forfatter LSki Seneste forfatter Redaktionen

hjælpestoffer, kemiske forbindelser eller præparater, der ikke i sig selv er levnedsmidler, men som ved industriel produktion anvendes for at give bedre funktionelle egenskaber af levnedsmidler, se tilsætningsstoffer. Inden for farmacien anvendes tilsvarende tekniske hjælpestoffer, fx ved tabletfremstilling.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Leif H. Skibsted: hjælpestoffer i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 11. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=92065