Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

helkonserves

Oprindelig forfatter SLHa Seneste forfatter Redaktionen

helkonserves, levnedsmidler, der opbevares i hermetisk tillukket emballage, især metaldåser, og er varmebehandlet ved ofte over 110 °C i overtryksautoklave; kan have en holdbarhed på flere år ved stuetemperatur. Se også levnedsmiddelkonservering.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Lotte Endsleff: helkonserves i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 15. maj 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=90205