Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

decimeringstid

Oprindelig forfatter LSki Seneste forfatter Redaktionen

decimeringstid, den tid, som et levnedsmiddel skal varmebehandles ved en fastholdt temperatur for at mindske bakterietallet til 1/10. Se også levnedsmiddelkonservering.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Leif H. Skibsted: decimeringstid i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 17. maj 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=62285